Sjokoladeiskake!

ingredienser:

3 egehviter

1 dl farin

100 g sjokolade

sjokoladeiskrem:

3 eggeplommer

1 dl farin

3 dl kremfløte

100 g mørk/lys kokesjokolade

pynt:

jordbærsyltetøy uten "klumper"

evt. friske jordbær

1. pisk eggehviter og farin til en stiv marengs. riv sjokoladen og vend den inn i marengsen!

2. smør to brødformer og legg bakepapir i begge formene. da blir det enklere å få ut kaken. fordel røren i formene og stek de på 170 grader nederst i ovnen i ca. 20 min.

3. pisk eggeplommer og farin til stiv eggedosis. bland inn stivpisket kremfløte og revet sjokolade.

4. legg en av bunnene tilbake i formen. hell på halve "ismassen" legg den andre bunnen over der igjen og deretter hell på resten av "ismassen". dekk formen med folie og sett den i fryseren i minst 5 timer. 

pynting:

"stringle" over rikelig med jordbærsyltetøy og eventuelt pynt med noen friske jordbær!

håper det smaker!!

vennlig hilsen Olavs kulinariske verden!